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豪氣自在的張董【山吻泉】開店至今半年不到，已經有好幾位固定的客人，首先第一個成為我們忠實顧客的就是張董。張董不到五十歲，有很多的頭銜，他是好幾屆的鄉民代表，是民宿的老闆，還開了一家建築公司，反正都是當頭頭，叫他「張董」準沒錯。跟張董不熟時，他不太跟我們說話，只見他對同來的友人侃侃而談，跟我們說話倒稍嫌客氣，能併做一句話說的絕不會說兩句。至於後來我們是怎麼跟張董「破冰」的，就要說起「吐杯」這件事。有天張董跟一大堆人進門，沒先坐定倒是先走到吧台來，開口問能不能給他個「吐杯」。「吐杯？」我們幾個姐妹面面相覷。張董一笑，略帶靦腆：「啊是要給我吐檳榔汁的啦！」我們這才注意到張董正嚼著檳榔。「喔….喔….好，我們找找。」大姐硬著頭皮答應，腦中還不知從那裡變來個「吐杯」。開店初期客人常要求一些我們「想像不到」的東西，大家早已經練就一番「急中生智」的本領，好不容易覺得該有的難題應該都出現過了，卻沒想到還得準備「吐杯」這玩意兒。大姐從櫃子裡翻阿翻的，最後找出個咖啡外帶杯給張董，張董帶著抱歉的笑容連聲說謝謝。這次我們把「吐杯」放在心裡，過兩天出去採買時買了普通的免洗杯，專門伺候愛吃檳榔的顧客們，讓他們能在品嘗我們的咖啡之前，先把嘴裡的紅渣滓給吐乾淨。下一次張董才進門坐好，過去點餐時我們就已經帶著「吐杯」過去，先放在張董的桌上，「張董，找吐杯嗎？」張董笑開了。之後張董帶著一大堆人一起過來，總會先到吧台跟我們打招呼。有時他一個人進店裡，剛點好飲料就會見他拿起電話，到處問有沒有人要過來喝咖啡。「我請客！」他總是這麼說。山上地方大，要是說人在附近常常還得走上二十分鐘。「我開車去載你們！」張董豪氣的說，掛上電話他就站起，說他馬上回來。幾分鐘後就帶了三、四個住在附近的朋友過來。開店初期，我們連招牌都沒有，總是張董替店裡帶來生氣，只要裡面有人坐，慢慢就帶進更多的人氣。我們看在眼裡，心裡對張董的幫忙感激不已。張董的豪氣還不只這樣。住在山上的居民會來店裡坐的，久了彼此之間都認識了。有時一桌併一桌，原本不同「攤」的人，就這樣在戶外合成了一大桌，說說笑笑，好不暢快。張董幾次說得開懷，就偷偷走到吧台來，伸手拿出五千塊。「今天這些人我請客！」他說。「可是….五千塊太多了。」姐姐說。「沒關係，就放著，我每次過來就扣一扣。」一杯咖啡最多一百五，五千塊少說還能喝個三十杯啊！結果被張董請客過來請客過去的，不到幾天就沒了。幾個月過去，當地人對新開張的【山吻泉】新鮮感已過，慢慢地來得次數少了，但還是有幾個固定的客人喜歡到這裡談事情，或只是單純地想找地方坐一下，甚至只是經過想跟我們打招呼，就順勢坐下來喝咖啡。就像張董，我們最少一個星期也能看到他三或四次。張董開始每次都喝藍山，有天過來竟點了水果茶，我們驚訝地問怎麼改喝水果茶了，他又浮起靦腆的笑容說：「昨天應酬喝多了，頭痛啊！」於是水果茶成了張董的新寵。張董在【山吻泉】之外的生活我們不熟悉，在這裡，他就是個親切而豪爽的客人。我們不跟他談政治，不說生意，只提供給他想談事情的地方，想要一個人安靜的地方，偶爾再跟他隨意哈啦一兩句。不過張董要「吐杯」的次數愈來愈少了，不知是不好意思麻煩我們，還是….是我們的咖啡和水果茶讓他吃少了檳榔呢？